8リットル瓶でナワシロイチゴのシロップを仕込んだ。 タケノコは茹でて麹漬け

台風でネクタリンの小さいのが落ちた。 大きいのは実が柔らかくなっていたのでついでに収穫。 小さいのはまだ硬かったが大きいのは食べ頃。

ナワシロイチゴを水に浸けて適量をザルに上げシャワーで洗う。 量が多いのでひたすら繰り返す。面倒くさい。 砂糖とナワシロイチゴの赤白積層……すぐ溶けてぐちゃぐちゃに。 砂糖1kgでは足りんので汁が上がって嵩が減ったら追加する予定

今回の献立 ラーメン 炊き込みご飯 炊き込みご飯の具はソーセージとチーズ。人参も入れればよかったな。 移動 ウッドガスストーブ1号2号とサラダ油ストーブ サラダ油を入れて 点火。種火として使います。 ウッドガスストーブ1号に点火 風防を着けて鍋をのせ…

今年は数が多いので四つ割りにした柚子を瓶の半分まで砂糖と交互に詰めていき、残りは絞って果汁だけ入れた。 果汁が多いので熟成させなくても飲める。

スーパーの地元食材コーナーに生ウコンがあったので買ってみた。 生姜みたいな使い方も出来るらしいがウコンといえばカレー粉、ということで粉にします。洗って スライスして 干す 2〜3日で乾燥するかな。

品種不明の酸っぱい大型みかんを貰ったので砂糖で漬けてみた。 柚子のときは皮ごと仕込んだが今回は量が多いので皮を剥いた。

amazonからレギュラーマフィンパンが届いた。 3x4穴。意外とデカかった。うちのオープンに入らんwwwwwwwwww。 ミニマフィンパンが正解だったか。サイズをよく確認しないで買うから…と反省。 これ3x3なら丁度良い大きさだな（反省してない）。 試しに手で曲げ…

生地にたまごを入れるの忘れてた パンを焼く間にハンバーグの準備 パン焼きあがり 続いてハンバーグを焼く ハンバーグを焼く間にマヨたま作り 潰して混ぜる ハンバーグ焼きあがり パンにのっけてケチャップをかけて 完成 出来立て旨し

生地を整形して休ませて 溶き卵を塗って 焼く 焼きあがり コッペパンの出来上がり！…バターロールを作っていたはずなんだが？

タケノコのアク抜きして大ビンに詰めた。 …塩が足らんかった 晴れたら塩買って来よう。 煮物は味がしみた。

草刈りと、溝掃除の手伝いに行った。 竹が増えると困るからとタケノコも除去することに。 食えそうなのをもらって帰った。 でかいのは塩漬けにする予定

焼き栗を作ろうとオーブントースターに栗を入れて10分経過 ボンッ！ボン！ボンッ！！ 見事に爆発しましたｗｗｗ 栗を焼く前に蒸気を抜くための切込を入れてなかったのが原因。 甘皮が剥けないので甘皮ごと食べたらパリパリして美味しかった。

庭で採れたペピーノを食べてみた。 切ってみると瓜系の香りがする。 口に入れると先ず軽い苦みが来て、次に瓜のような微かに甘い風味がする。 パパイヤみたいだなー。 牛乳と合いそう。

これを http://umaumacook.blog130.fc2.com/blog-entry-248.html 作ってみた。 バジルもっと多めにすればよかったな。

昨日収穫したキュウリを酢醤油に一晩漬けておいたのを出して食べた。 刻み唐辛子もいれるべきだったなー(・ω・)。

貰い物の山吹グリーンファームの古代米を炊いてみた。 袋に書いてある通り白米二合に大さじ一杯程混ぜて炊いた。 炊き上がったご飯は薄紫に染まっていた。 いつものご飯がもち米のオコワみたいな食感になっていた。古代米スゲー。